因为了解李洛，所以对李洛的举动好奇，对李洛手中的红薯重视。
李洛回到夏商身边，好奇地偏着小脑袋：“相公，有什么事？”
“洛洛，你怎么会给他一两银子？”
李洛眨眨眼睛：“因为好吃啊！不是说觉得好吃的东西就可以追加一两银子么？”
“话是这样，但你一路过来不曾吃过什么，为何独独选中了最不起眼的烤红薯？”
李洛想了想，不确定地回答着：“可能因为没吃过，也有可能是香味很独特，还有可能是天气冷。相公，这个东西真的很好吃，要不你尝尝？”
说着，李洛踮着脚把红薯送到夏商嘴边。
隔得近了，夏商注意到这烤红薯与平常的不同，这红薯是去皮后烤的，表皮靠得金黄，糖分从各出溢出形成色泽诱人的棕色凝脂。而且红薯的大小很有讲究，拳头大小，烤之前应该用刀均匀开过口子，是要让热量均匀传递，最大程度保证糖分分泌和温差平衡。
这是个很有研究的厨子，至少对烤红薯研究得很透彻。夏商尝了一口，大为惊讶，红薯干而甜，糖分已被烤至凝固状态，完全没有一般烤红薯皮比心好吃的感觉。
李洛看夏商沉思着，小眼睛转了转，问道：“相公，好吃吗？”
“好吃。”
“其实还好啦，当然没有相公的菜好吃。”
夏商笑了笑，没再搭话，目光投向对面，只见对面的厨子开始打开炉子，将里面的红薯一个个拿出来。
他眼中闪烁的是自信，仿佛这一轮比试自己肯定能通过。
现在，夏商不敢再看轻此人，烤红薯还不足以让夏商将之放在心上，但此人在这样的环境下烤红薯，证明他有着常人没有的冷静和自信。
或许他的办法才是最适合第一轮比试的。
通过李洛，夏商明白了一些他的打算。
首先是今日的规则，获得赏银是关键，所有九成的参赛厨师都把食材卖给了不能支付赏钱的平民，导致食材浪费严重。如果将这部分平民过滤掉？烤红薯就是办法，这是所有百姓都熟知的食物，没有平民百姓会在这时候选择吃烤红薯，而烤红薯对于有钱人又是一种吸引，因为有钱人是不吃这样的食物的，此时看到就会想李洛一样充满好奇。
菜品选择就将那些不能支付上前的平民给排除在外了，免去了浪费食材的环节。
其次是今日的大雪，寒冷的天气下能有一口热气腾腾的烤红薯吃，那绝对是件很幸福的事。如果对面的厨子连今日的天气都能看透，那就更了不得了。加上非常严谨的烤红薯手法，估计凡是尝过的人都会心甘情愿地摸出一两银子。
如夏商所料，红薯出锅，香气瞬间让几个结伴书生丧失了抵抗，买了红薯之后，每人都给了一两银子。
“小师父，别发愣了。快看，前面好多客人来了。”
徐媛的话把夏商的思绪拉了回来，现在可不是关心别人的时候，夏商将切好羊杂倒入大盆中，加入酱油，芝麻，盐，还有调配好的红油辣椒，最后还偷偷加入味精，搅拌之后装盘。
拌过后的羊杂摇身一变披上了红灿灿的油光，无论是羊头肉还是羊舌、羊心都是薄而大的肉片，味道浓郁且爽口过瘾。