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第二天正是八零年一月一号元旦，这天都放假。
不过嘉晟他们马上要期末考试了，也没多少机会闲着。
婉瑛更不用说，她在电视台实习呢，哪有什么假期？还得去上班。
也就嘉和稍微闲一点儿，于是吃过早饭后，巧莲跟嘉和娘俩，领着铭昭铭晖俩娃，一起坐车去了西城。
西城这边的店面，比东城那个还大一些，也是二层楼的结构，楼上楼下七八十个屋子。
这要是天气暖和的时候，楼下大堂还有楼上的走廊都摆上桌椅，差不多就能摆一百多桌，地方着实是不小了。
巧莲转了一圈看看，这边地方大宽敞，收拾的也挺好，桌椅都是新做的看上去挺不错。
“行，挺好的地方，开店不错。”这么大的地方，就算不开店租出去，也能收不少房租的。
等以后房价涨起来，这地方不得值个几千万上亿啊？这才花了不到三万买下来，太值了。
“妈，我前阵子认识一个朋友，他家是正宗谭家菜的传承人，以前家里还有人在宫里当御厨呢。
这不是前些年闹腾么，他们家也受了连累落魄了。
我跟他谈过了，打算明年把咱家那两个铺子收拾了，再开个谭家菜馆。妈，您觉得咋样？”
嘉和一边陪着巧莲在铺子里转悠，一边问道。
巧莲一听嘉和这话，就笑了，她算是看出来了，嘉和好像在这方面真是挺有点儿门道的。
“行啊，开呗，那两处铺面正好挨着，到时候你直接给打通了一起干就是，要干就大一点儿，别整的太小气。
你先预备着吧，想怎么经营都打算好了，到时候要是哪里需要妈帮忙，提前跟我说。”
铺面留在哪里也不租出去，着实浪费，要是嘉和有想法能干点儿什么，那是再好不过了。
谭家菜，京城里很有名的菜系了，真没想到啊，嘉和竟然能跟谭家菜的传人认识，也算是莫大的机缘呢。
“要真是谭家菜的传承人，你可得给人家好一点儿的待遇，留住人。
嘉和，人才难得啊，这样的人才，可千万得留住了。
当然，究竟是不是谭家菜的传人，也得好好验证一下，也别让人给蒙了。”
防人之心不可无，别是谁看着嘉和这边生意红火，故意跟嘉和套近乎。
“妈，我知道，这事儿我侧面打听过，专门找城里的老人问过，的确是谭家的传人。
这事儿现在还是在商议阶段，还没具体筹划呢，主要是这边铺子。
这头的先开业了再说，不然我手里的钱缓不开。”
嘉和笑笑，他倒是想尽快再开一家呢，趁着现在这个好机会，抢在前头。
如今这形势就是如此，谁抢先一步，谁就能站住脚，要是晚了，就怕被别人抢先。
“嗯，你先计划着吧，要是缺钱了，跟妈说，妈想办法支援你。
嘉和，你这是有意往餐饮这方面发展啊？那你的专业呢？你不是学着影视编导么？”
巧莲早就想跟嘉和谈一谈了，正好今天娘俩也没啥事，就顺道说一说。
“妈，我得明年冬天才毕业，估计毕业了能进电影厂吧，但肯定不会直接就是导演，也得一点一点的磨练才行。