“那我就等你们好消息了。”何主任说，“等你们的猪差不多出栏了，我们再来仔细谈。”这一段时间何主任可以继续找其他的猪肉供应商，看看有没有更稳妥、能让他赚得更多和条件更好的。
“好的。”李穆其实自己也对供应猪肉这事心中无底，这时候要他签合同，李穆也是不敢的。“到时候一定请何主任再来检查。”这就是说到时候还另外有红包奉上。
这时候有人来找何主任打牌，何主任就离开了。黄益也不管黄舒华还在旁边，激动的抓住李穆的肩膀，拼命摇晃着说：“小穆！这下子我们可发财了！省城大学的长期供货合同啊！多少人求也求不来，门都找不着！”
“黄老师，这里有很多钱赚吗？”黄舒华不是很懂这个，“我看外面的普通猪肉都要15，6块钱一斤。何主任只出13块钱啊，还要什么瘦肉排骨的，排骨现在20多块钱呢。”
“批发和零售怎么能一样呢？”黄益撇了撇嘴说，“15，6块钱是零售价，何主任给的是批发价啊！一头生猪，现在的售价不过是每斤10块钱。我养的猪，屠宰率在8成以上……”
“黄老师，什么叫做屠宰率啊？”黄舒华不懂就问。
“杀猪的时候不是要损失掉很多血液碎肉什么的吗？屠宰率就是猪屠宰好以后的重量和屠宰之前重量的比例。”黄益解释说，“比如说一头100公斤的猪，杀出来只有80公斤了，那么屠宰率就是八成。”
“哦，原来是这样啊。”黄舒华说，“那么黄老师你养出来的猪屠宰率是多少啊？”
“八成啊，”黄益一说起和猪有关的事情就滔滔不绝，“不算内脏和头都有八成，如果全算上去有九成。别人养的猪可没这么高的屠宰率，一定要瘦肉型猪，饲养恰当，营养既不缺失也不过剩，才能养出屠宰率这么高的猪来。以前我不知道，一听别人都是8成5，8成6的屠宰率，差点没吓死我。还以为那些猪都是没血的呢。后来才知道是计算方法不同，有些人把头和上水算上，那么三元杂交的猪一般都有8成5的屠宰率了。有些人把头，上水和下水都算上，弄出9成的屠宰率来。还有一些人把猪拉去屠宰场之前喂了个饱，想卖多些钱，这些猪的屠宰率就低了……”
“也就是说你养的猪，100公斤可以弄出80公斤的肉来？这里面包括了五花里脊猪蹄猪腿后臀排骨龙骨。”李穆赶紧打断他，要不然说到天黑也说不完，“我们能赚多少？”
“我估计我们场，生猪的饲养成本是每斤7块钱左右。”黄益说，“要是那边谈判的顺利，需要处理的边角料不是太多的话，加上屠宰和运输费用，我估计能够把成本控制在10块钱以内。一斤赚3块钱的话，一天两千斤就是6000块！一年就是差不多200万啊！还是旱涝保收的呢！”
“黄老师，你得把寒暑假算进去啊。”李穆提醒他说，“寒暑假学生们不在学校吃饭，食堂不开，学校不会跟我们买猪肉的。”
“也是，那就算150万好了。”黄益说，“有了这笔订单，我们可以针对性的多养些猪，不但能够大大提高我们养猪场的风险抵抗能力，还能在养猪场的正常利润之外额外赚多100多万啊！”
虽然黄益说了不要钱白干活，不过李穆不会真的这样对他，否则的话黄益该琢磨歪门邪道了，比如说私下卖猪，贪污货款什么的。“好啊，”李穆说，“只要养猪场的利润超过100万，那么高出100万的利润都分20%给你。”
“这个……这怎么好意思啊。”黄益挠了挠头说，“本来都说好了不要钱只要你……嗯……那个什么的。”总算他想起来李穆的粪便乃是秘密，不能再这大庭广众之下说。
免费的东西最贵，李穆十分的明白这个道理。中国官员收两三千块工资给人民当家作主，结果赚了多少钱大家都能看得到，李穆怎么敢让黄益免费做养猪场的经理呢。“这个当然要给的。”李穆说，“市场经济嘛。”
这时候黄舒华过来催他们说：“先别说这个了，开始烤东西了，我们赶紧过去吧！”天大地大都没有吃的大，这是黄舒华的座右铭。
李穆一听，肚子又咕咕地叫了起来，连忙拉着黄益跑到烧烤炉前面。火已经很旺了，李穆拿起一个叉子，穿好了一块鸡翅膀就伸进火里，没一会儿烤鸡翅膀的香气就直冲过来，把李穆熏得头晕眼花，满脑子只想着对准了鸡翅膀一口咬下去。忍了好一会儿，实在是忍不住了，把鸡翅膀拿起来，正想不管三七二十一最多吃完了拉肚子，却被人按住了。李穆抬头一看，却是安琪。
“鸡翅膀还没熟呢。”她说。
“这个……鸡小翅那里熟了啊，再不吃就要焦了。”李穆只好这么说。他烤的是完整的鸡翅膀，分为大中小三部分，鸡翅根最难熟，鸡中翅好熟一点，鸡小翅一般都会烤焦的。