接下来数日，夏商都处在闭关阶段，外界的事一概由李洛应付。偶尔会告诉夏商一些西市店面的进展。
西市的店面当天就收到了房契，第二天几个公子哥就把赌场的人给撵走了，长孙温的玉坠又回到了身上，当然不是要回来的，是从某家店里又买了一个。夏商躲起来的原因就是觉得跟这些公子哥为伍有些太不要脸，这等不光彩的事还有由他们去完成较好。结果这些公子哥把房契拿到后就把店面丢在一边，也不知去何处玩儿了。当真是江山易改本性难移。
夏商没理会别的，每天都很细致的研究菜式的比例，写出制作过程。
夏商很辛苦，方家兄弟更辛苦，不仅要主持监督每天的生意，还要学习夏商精心研究后的菜式，要按照文字描述一步步来，食材下锅要称重，配料要称重，还有油炸食品也要重新学习。他们才是近日来最劳累的。
过了五日，夏商的改良方案和菜品的制作规格终于初具规模，首先就在老店试营业，正巧最近长安有别家店也出现了类似的羊肉汤，价钱还比好吃有道略低，这次改变也算给自家注入了新血液，重新在行业中领跑。
虽说五日过了，但长安还趁机在春节的热闹中，初七和初二并无差别。古代和现代也一样，节气时候各家都会比往日过得好些，穷苦的家庭会吃上一顿肉，一般的家庭会坐上几个平日里舍不得的好菜，更好的家庭会叫上亲朋在这长安酒楼中吃一顿好酒好菜。
所以这些时日关于美食的故事很多，食为天的锦绣山河，风流人家的土豆面都是受人追捧的好菜，当然价钱也是不菲。
近日，越来越多大朝宴选中的事物被人们见识，尤其是进入第三轮的众多菜式，已经成了有价无市的商品，光是这几日，在大朝宴选中接连拔得头筹的曹辅仅凭烤松茸一道菜就赚了不下万两白银。据说要不是松茸没了，赚的钱还多。
在这充满话题的时候，同为四大酒楼的云水阁却很安静，每日平静地经营，客人虽有，却不如其他三家热闹，加上即将在京城开业的另一家大酒楼——“凡人”酒楼，甚至有人预言凡人酒家将取代云水阁成为新的四大酒楼之一。
舆论对云水阁很不利，而且云水阁在大朝宴选的表现也不尽如人意，第一轮仅获得第五十位，第二轮连菜品都没能入选，有这样的舆论徐媛连解释的余地都没有。
徐媛发现事态严重后，心里有些愧疚，准备回云水阁重新开始做菜。
回到云水阁，店外的伙计看徐媛的表情有些古怪，跟她打招呼时也投着不自然。
徐媛稍稍疑惑，没有多想，径直往厨房去。
但当她回到云水阁厨房时却发现，厨房里已然物是人非，曾经的伙计一个都没有了，里面的全是些陌生的面孔，以及一个陌生的主厨。
徐媛在云水阁厨房干了整整十年，感情非同一般，见此情形顿觉事态不妙，回想进门前伙计的眼光，脸色瞬间阴沉下来：“你是谁？！”
徐媛问的是那主厨，她是知道最近为了让自己准备大朝宴选，云水阁从别处请了主厨来打理生意，但她不知道厨房里所有人都变了，以前跟她的下手全没了。
对方是个留有络腮胡的中年壮汉，皮肤黝黑，穿得邋里邋遢，很难想象这样的人能胜任主厨的位置。对方对着徐媛一咧嘴，露出一排黑牙：“徐娘子吧？某叫王霆。”
“王霆？”