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第二十九章 精通级别的厨艺

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小摊进入江白的视线。
  一片狼藉。
  十几个食盒全部被打开。
  里面的奶酪只剩下了一点残渣。
  江白愣了一下。
  “连卡苏马苏奶酪都有人偷?还吃完了?”
  不过江白倒没什么不高兴。
  损失了十几份奶酪而已,成本并不高。
  但是却获得了大量的怨念点数。
  怨念点的价值,可比这十几份奶酪的成本高的多。
  江白眼球转动了一下。
  “以后倒是可以故意将几份料理剩在这里,要是还有人偷的话,也算是一个获得怨念点数的办法。”
  江白将小摊清理了一下,食盒扔入了旁边的垃圾箱。
  随即,回到院子,将院门关上。
  现在时间已经不早了。
  “现在我正常厨艺已经达到了精通级别,做出的料理应该算得上还可以了。”
  “今天晚上,便由自己动手吧。”
  江白进入了厨房。
  “就做蛋包饭。”
  江白先打开电饭煲,进行米饭的蒸煮。
  之后,取出一块鸡肉。
  严格意义来说,江白准备制作的,是蛋包鸡肉炒饭。
  鸡肉放在案板上。
  江白手持菜刀。
  马上,一阵奇妙的感觉便进入江白的脑海之中。
  “精通级别的刀工,相比于熟练级别的天气具有很大的提升。”
  “之前,只是手熟。”
  “而现在是掌握了技巧。”
  手起刀落。
  “当当当!”
  一阵刀落在案板上的声音响起,随即,鸡肉便被分成了长条形,大小一致。
  而且纹理方面也是相近。
  “鸡肉要切成丁。”
  江白再次落刀。
  很快,鸡肉丁便是切好。
  一粒粒,颗粒分明,大小相同。
  “再然后,是洋葱粒。”
  “这个可以根据个人口味,加或不加,都可以。”
  一阵刀光闪过,洋葱被切成了和鸡肉差不多的颗粒。
  接着是蘑菇。
  三种颗粒,依次排在案板之上。
  之后,点火。
  油温慢慢升高。
  “可以了。”
  精通级别的火候让江白对油温的敏感性强了很多。
  先将洋葱放入锅中,进行翻炒。
  等到洋葱变色,便是放入鸡肉。
  均匀翻炒。
  鸡肉变色,放入蘑菇。
  继续翻炒。
  让这三种颗粒完美的混合在一起,你中有我,我中有你,这样味道才会均衡。
  “叮!”
  电饭煲声音响起。
  江白连忙打开盖子,让里面的米饭进行冷却。
  正常情况进行炒饭,使用的往往是剩饭。
  倒也不能说是剩,只是提前制作好了,已经冷却下来的。
  没有冷却的米饭过于粘,无法在炒的时候将颗粒都分开。
  但江白之前没做这个准备,因此只能使用个取巧的方式。
  将米饭放入冰箱之中冷冻。
  不建议使用这个方式。
  放入冰箱之中的东西,最好是先冷却到常温之后再放入。
  否则的话,很容易对冰箱的环境造成破坏,即滋生更多的细菌。
  但江白不需要担心这个。
  江白的厨房之中,冰箱有很多。
  等到米饭冷却完毕。
  之后,江白便是将米饭倒入了锅中。
  和鸡肉粒,洋葱粒,蘑菇粒三者混合在了一起。
  不断的翻炒。
  江白没有添加太多的调料。
  因为江白的口味比较清淡,不喜欢太复杂的味道。