此时的白玉已经看了木知久园果给他的‘日本料理’简易教程看了有几个小时了，白玉虽然记忆很好但是看了这么长时间弄的他现在脑袋很晕所以便准备随便走走。木知久园果则是下午就出去说是去食材输入那边需要她去沟通一下于是便把白玉一个人留在了这里，离开厨房的白玉看到门口已经开始布置了，不得不说日本人对于习以为常的加班这一点真的很厉害。
“师傅，进度怎么样了？”白玉走到了屋子外面大口的呼吸着外面比较新鲜的空气，同时施工队的老板也在外面。“应该能够很快完成吧？”
“哈哈，还好碰到的是我们，放心吧我们装修队在速度上可是绝对的一流水准。”老板十分自豪的说道。“也多亏了你们家店都是用实木直接装修的也不需要什么特别复杂的步骤，接下来把门口这里弄好就可以了，要不然还得等上个一周吧。”
白玉点了点头，装修方面不是他的专业于是他便和老板随便唠了一会儿家常便又回到了后厨，这里面的食材还剩下不少足够白玉练习个几次了。之后白玉便开始了自己的学习，日本料理主要分为三类：本膳料理、怀石料理和会席料理。因为之前还是多少有一些经验，于是白玉便从怀石料理开始尝试。
日本料理是被世界公认的烹调过程最为一丝不苟的国际美食，这也造就了日本料理精致而健康的饮食理念。自然原味是日本料理的主要精神，其烹调方式细腻精致。以糖、醋、酱油、味噌、柴鱼、昆布等为主要调料，注重味沉、触觉、视觉、嗅觉等以及器皿和用餐环境的搭配的意境。
而在日本料理里面精致都能排得上号的怀石料理自然是更加需要细心与耐心，对于那些从来都没有过了解的器皿白玉也是一个个的弄清了它们各自的分工。这些器皿多以山、川、船、岛等为图案，并且需要以三、五、七单数摆列，品种多但数量却很少显得十分自然和谐。
另外，用餐器皿有方形、圆形、船形、五角形、仿古形等等，多为瓷制和木制，高雅大方，白玉觉得很实用也非常具有观赏性。
“啊啦啦~白玉君已经开始尝试了吗？”在白玉准备做一套怀石料理做到一半的时候木知久园果就回来了，而且跟着她一起回来的还有一位名为亚莲的女生。虽然这个名字很国际化但亚莲却是个不折不扣的日本人，而且还是两个孩子的妈了现在年龄也很大了。“竟然直接从怀石料理开始吗？看样子到现在为止还是很顺利的嘛~”
白玉看到两人尤其是亚莲后礼貌的点点头示意后便接着做自己的料理了，而亚莲则是走到了白玉已经制作好的几道料理面前用鼻子问了问又仔细的看了看最后点了点头就不再看白玉这边了。
“虽然不知道味道怎么样但是在摆盘以及气味方面已经可以达到一个及格水准了，虽然距离那些经验丰富的人还有很大差距。”亚莲很中肯的评价了一下白玉的料理，对于白玉她也是知道一些的再加上木知久园果在回来的路上和她说的白玉的信息亚莲对于这个年轻小孩子的观感还是很好的。“你教给他礼仪了吗？”
“还没有，呐呐，白玉君今天才刚来已经让他弄了一天都没休息过了，今天晚上就先让他放松一下好了，从明天开始就来得及。”木知久园果和亚莲接下来则是在等着白玉的料理，不过白玉的料理也的确没让两个人失望。
“好，好美味。”木知久园果和亚莲用餐的礼仪相当完美，不过白玉对于这些也是一知半解，说实话现在能把怀石料理的菜品顺序上对就已经够让他记一会儿了。“白玉君你之前真的没做过日本料理吗？我都想把你招到我的店来了。”
“呀勒呀勒，真是后生可畏。”品尝料理到面色红润的亚莲长舒一口气，看的出她现在非常的享受白玉的料理。“看来用不上几年就没有我们这种老前辈的地方了。”
“亚莲前辈说笑了，我们还是需要成长的。”白玉有点儿不好意思，但是接下来迎接白玉的并不是他想象的那样。
“不过嘛，问题还是有的，对于寿司手法上的我就不多说了，现在你也练不出来。”亚莲双手撑着座子不紧不慢的说道。“首先在口感上我感觉到白玉君你似乎使用了很多中华料理里的香辛料技巧，日本独有的香料你还是没有很好的使用到，还有就是……”
在亚莲说的时候白玉则是认真的在记下来，很多日本调味料以及烹煮方式是白玉之前很少接触的所以现在是个很好的机会学习。
“总之还是合格的，所以这些菜品就算是通过了。”亚莲说完之后微微一笑。“我已经听木知久说了很多你的事情，好好把我说的话都记在心里多加思考，明天就开始制作其它的料理吧。”
“对了白玉君你晚上住在哪儿？”木知久园果问道。“现在回远月未免有点儿远吧，估计你第二天也不能很早的赶过来。”
“是啊，我一会儿在外面开一家酒店好了。”白玉看了看时间，现在已经不早了。“我记得我来的时候就看到有酒店了……”
“这样好了白玉君，你这几天就住在这里好了，员工休息室里面有我之前没有带走的弹簧床和一副没用过的被褥，你……应该不会嫌弃吧。”木知久园果将白玉带到了员工休息室，这里和外面的装修风格还是很不一样的，不过这里的空间很小，除了衣柜以及一张桌子以外，剩下的那张床就已经占据了几乎所有地方。“这几天没什么事情了也没人在这里，之前都是你的另一位前辈住的，不过她现在也回家了估计要过几天才能回来。”
“没关系的，我住这里就可以。”白玉不挑床，而且有免费的地方干嘛要花钱去外面？
“那就太好了白玉君。”木知久将钥匙塞到了白玉手上。“那么这里我就放心的交给你了。”