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第一百五十二章:我本来是不想来的

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“这个插班生很厉害吗?”
  
  “厉不厉害不知道,反正说话倒是挺狂的。”
  
  “可是我前两天刚刚看到他和两个人的食戟,都是完胜啊。”
  
  “水户可是神之舌的手下,应该不会输的吧。”
  
  或许是因为幸平创真已经有了食戟的经验,那场比赛虽然看得人不多但是至少让他们知道了幸平创真不是随便来一个人就能打败的。所以现在场上的声势虽算不上五五开但也不至于会是一边倒。
  
  “嘛~这到底是怎么回事啊?”极星寮里这次来看比赛的只有吉野悠姬、伊武崎俊和田所惠三人。“小惠你怎么不看着点儿他,水户可是绘里奈亲的手下,你应该知道的啊。”
  
  “这个.......”田所惠有点儿不知道怎么辩解,她是知道没错,但是这两个人吵起来的时候弄的她有点儿过于紧张了,结果就是根本没插上话,然后在她迷迷糊糊的状况下两边就要食戟了。
  
  “看,绘里奈亲和白玉君也过来了。”吉野悠姬眼睛很尖的看到了白玉和绘里奈的身影,而那些学生也看到了两位十杰同时观战的场面。
  
  “绘里奈大人来了,一定是来支持我的,你就等着失败好了。”身材性感穿着清凉的水户郁魅抬头挑衅的看着幸平创真,可谁知幸平创真根本没看她,而是傻乎乎的和楼上的白玉已经绘里奈挥手。
  
  而白玉看到后也是点头的示意了一下,至于绘里奈则是直接无视掉了。
  
  “啊?你刚才在说什么?”幸平创真才转过目光来。“刚才看到熟人来了我没听见。”
  
  “没听见就算了,反正没差。”水户郁魅到现在还不知道怎么回事,她才是蒙在鼓里的那个,闹了半天小丑竟是她自己?
  
  伴随着食戟开始的声音,水户郁魅拿出了另全场震惊的a5牛肉。对于肉质的分类大家要明确一点,那就是每个国家都有自己衡量牛肉的标准,因此各国牛肉分级都不同。不过,无论哪个国家,牛肉的雪花纹(大理石花纹)都是最直观的参考系数,因为雪花纹理就是肌脂纹理的混合分布,一块有着复杂密集雪花纹理的牛肉,它的口感和肉质不会差。
  
  因此,根据雪花纹的细密程度,可以总结出一个参考标准bms(beefmarblingstandard,牛肉大理石花纹标准)。
  
  当然,这是美国的和牛分类咱们不过多去了解,我们需要知道的是日本和牛的分类。
  
  日本和牛的分级主要由两部分组成一品种等级(由字母表示)二是肉质等级(数字表示)。从a5级(最高)到c1级(最低),一共15个等级。大家常常听说的a5表示最高级的牛肉,被誉为“霜降牛肉”而c1表示普通牛肉。
  
  值得一提的是,日本和牛等级划分十分严格。比如,有一种a级牛,有一项评分为1(通常以雪花纹的评价最为关键),即便其它3个维度均获5分,这种牛肉也只能被评为a1。牛肉要被评上a级,必须是黑毛和种、褐毛和种、日本短脚种和五角和种这4种日本本地牛之一,而且必须是纯正血统,不能是混血的。其中,和牛又以神户牛、松阪牛和近江牛这三个品牌最为有名,肉质最好,价格也相对较贵。