谁知没多会儿，佟九儿过来交代，说让厨娘晚上一定要做剁椒鱼头、香酥小鱼、以及他们家大酱炖煮的鱼块豆腐。
蔡久“......”
蔡久觉得要哭了，那大酱就是他老娘简单粗暴做的呀，这般粗糙东西，先是沐格格要尝，害他提心吊胆，这会儿好了，主子爷也要尝！
他家的大酱......到底是什么样的神仙美味呀？为神马他从来不知道？
四爷的吩咐，蔡久可不敢不听，不得已，只得再提心吊胆一次，但愿不会惹了主子爷发怒。
蔡老娘却是得意洋洋，整个人都抖起来了。看吧！看吧！她这手艺，不是吹的！格格同爷都喜欢呢！
她精神抖擞的决定再做一缸，以备沐格格随时能吃的着。
四爷听沐瑾那么一说，心里也有些期盼。
待菜式上来，那剁椒鱼头一股鲜香浓烈的香辣味扑鼻而来，红彤彤的剁椒铺在鱼身上，汤汁饱满，色泽诱人，四爷见了便不由精神一振，甚喜。
因为一件一件的糟心事儿，这些天在府中他都没什么食欲，用膳也用得少，这会儿忽然觉得特别饿，一下子有了胃口。
待尝了菜，更胃口大开了，连连称赞不已。
沐瑾一笑，心里觉得特别满足和得意。
她就知道他会喜欢呢。
又极力热情的邀请他尝大酱炖煮的鱼块和豆腐。
要不怎么说美食在民间呢？
蔡大娘虽然不是大厨，不会做无数精美绝佳的菜肴，但是许多民间的大娘们灶头灶尾操劳了一辈子，从生活中积累的经验，总让她们有那么一两样拿手的好菜，或者特别擅长的东西，比如做酱、做豆角干、萝卜干、腌咸菜、做腊肉等等。