来到河边，看见大伯，二伯他们正在搅拌水泥，密密麻麻的砖头放在一边。奇怪的是，来烘制腊鱼的村民，比昨天整整多出一倍。
“大伯，这些村民是怎么回事？”何枫疑惑道。
何树把何枫拉到一边小声道：“这些村民是张村村民，自愿来帮忙的。当然，说是自愿其实你心里清楚。毕竟，鱼肉可比肉好吃．。”
人多有人多的好处，张村有的是柴火。为了增加腊鱼的产量，他打算在购买十个烘制腊鱼的大铁桶等物品。
一天下来，大白，小白等乌骨鸡，抓了差不多三四千鱼，烘制出的腊鱼有五百斤。鱼尾和鱼头，内脏全部给村民分掉。
经过一天的努力，三十名工人到时弄好占地三百平方，高四米的红砖房。按照这个进度来建，最多还要十天时间，就可以建好一个腊鱼加工厂。
第二天中午，何枫买回来十二个大铁桶等物品，用来烘制腊鱼。加上原来的十二个，他现在有三十个用来加工腊鱼的设备。
转眼过去一天，何枫算了算，今天共烘制出腊鱼二千斤。成本方面：柴按照一元一百斤来算，今天消耗了一万斤左右，等于是一百元钱。工人并没有要钱，而是要鱼头，鱼尾，内脏拿回去吃，当然像这样的情况，只能维持二三天而已。
晚上召开的家族会议上，何树表示可以用煤来烧。毕竟，煤被柴耐用。
结果，被何枫给拒绝。
“大伯，煤本身就有毒，如果用它来烘制腊鱼，吃多了会中毒。最重要的一点，用柴火烧的腊鱼有种柴的香味，而煤烧的没有。我打算后天成立腊鱼加工厂，招募工人六十人，何村招募三十人，剩下的二十人在张村招募．。”
“工资一个月十块，六十人就是六百块。一个月下来那就是一千块钱。最主要的一点，我们连买家都没有，这不是摆明亏本吗？”何树苦笑道。
“放心吧！大伯，不会亏本的。”招募三十人等于是养活三十户家庭，还要支付柴费有可能吗？中饭肯定不会包，不然开销会更大。
第二天一早，何枫找到张村支书张大，把招募的事情一说，他是举双手赞成。当然，是个人就会有私心，张大也不例外。他希望何枫能够给五个内部名额，何枫想也没有想就答应。和张大搭上线，柴的问题就不用愁。
下午，何枫宣布十二名少年恢复自由身，他们欠的钱全部还清。当然，如果还有下一次，那就不是烘制腊鱼这么简单的活。
何村三十名村民中，五个伯伯占十个名额，剩下的由村民们自行分配。张村情况差不多，十个内部名额，剩下二十个名额，村民们自行分配。
何枫：“大家安静一下，我有话要说。”
村民们一听，都安静下来。
何枫：“既然你们现在是腊鱼加工厂工人，就要规章制度做事。不得偷奸耍滑，不得说别人。”
何树为腊鱼加工厂长，负责管理厂里所有事情。虽然腊鱼加工厂已经成立，但还有很多方面不完善。
比如说：一组二人，一个负责熬制，一个负责烘制，那杀鱼要人吧？成品腊鱼需要有人整理吧？