‘品鉴大会’的圆满成功让萧风相当满意，毕竟一个晚上筹集两亿美元的善款并不算太少。
或许，对于一些超级企业来说，2亿美元只不过是一周的净利润，也不过是超级富豪购买的一艘豪华游艇，但是它却能够改变许多孩子的命运，让他拥有‘未来’！
其实，对每个人来说，最吸引他们的东西并不是其他，而是‘未来’！
‘银杏基金会’就是要在这个艰难的世道上，为那些出身贫穷落后地区的孩子们更多的希望，为这个世界的美好贡献属于自己的一丝力量！
从现在开始，‘银杏基金会’旗下上百名工作人员和数以千计的志愿者、媒体记者以及地方政府工作人员将会对国内中西部地区众多学校进行筛选，从中挑选出资助的学校，进行体育场和体育器械的援助。
所有的筛选、资助乃至最后的援助工作都将会在‘银杏基金会’官网、萧风围脖以及各大媒体进行全程报道，为的就是公正公平公开。
这也是‘银杏基金会’的传统，也正是依靠这样的做法，能够在短短六年之内成为了华夏最大的私募慈善基金，帮助了数百万的弱势群体，为‘箫氏家族’赢得了巨大的声誉。
因此，当萧风在围脖上宣布了‘银杏基金会’下一阶段实施的工作计划之后，立刻有大量的志愿者和媒体积极跟进，各地方政府也是相当配合。
毕竟，‘银杏基金会’的每一个项目都是媒体和全国民众关注的焦点，地方政府可不愿意出纰漏。
…………
国内的事情萧风只是遥控指挥，并不需要他亲自回去处理，毕竟以萧风现在的身份，并不需要亲力亲为。
现在的‘镜湖集团’绝大部分业务都已经进入了正轨，萧风和徐梦瑶只需要通过网络和电话就能解决巨大部分的事务，显得更加轻松。
这几天，萧风大部分的时间都泡在了‘梦幻酒庄’，和萧礼一起，制作今年的5万瓶葡萄酒。
‘镜湖集团’旗下的葡萄园生产的酿酒葡萄可要比许多酒庄要高得多，因此在酿造比例上都要高出不少。
一般来说，普通酒庄酿造一瓶750ml的干红葡萄酒需要1.5公斤的葡萄酒，出酒率大概为五成。但是由于‘镜湖集团’旗下的酿酒葡萄受到‘空间灵泉’的浸润，含糖量有所提升，出酒率提升了10个百分点，达到了惊人的60%。
今年的‘梦幻酒庄’葡萄园虽然经过了大规模的修枝梳果，严格控制产量，但是由于今年加州的天气特别好，再加上高浓度‘空间灵泉’的不断浇灌，‘梦幻葡萄园’迎来了大丰收。
基本上每一株葡萄藤上适合酿造‘梦幻葡萄酒’的酿酒葡萄达到了惊人的8公斤，一般在许多酒庄这一数字只能达到3-4公斤。
8公斤的酿酒葡萄可以酿造6.4瓶‘梦幻葡萄酒’，一亩葡萄园共有50株酿酒葡萄，这也就意味着拥有200亩面积的‘梦幻酒庄’今年可以酿造的‘梦幻葡萄酒’达到了惊人的64000瓶，比往年增加了28%。
当然了，这一数字也不会年年都有，根据这三年以来的数据，55000瓶就是‘梦幻酒庄’的产量基准线，每年的产量都会因为气候以及天气状况上下浮动。
不过，萧风对于‘梦幻庄园’倒也是信心十足，因为随着酒庄内的葡萄藤越发成熟，它们的产量也会水涨船高。
萧风闲着无事到酒庄帮忙，家里的老人、孩子有时间也会过去帮忙，别看孩子们年纪小，从小就在酒庄里生活，对许多事情都是门清呢。
孩子孩子们力气小，干不了重活，就坐在凳子上专门清理霉变、干瘪的葡萄，尽可能地保证‘梦幻葡萄酒’的顶级品质。
80吨的酿酒葡萄要想在短短一个星期内尽可能快地采收酿造，对于平时只拥有20名员工的‘梦幻酒庄’来说并不是一件轻松的事情，因此‘镜湖集团’旗下员工数量众多的优势立刻显示了出来。
还没有开始采收葡萄的‘二号酒庄’立刻支援了100名员工紧急前往‘梦幻酒庄’，一下子就缓解了用人荒。
这些被挑选出来的员工可都是‘二号酒庄’的优秀员工，这一次来到洛杉矶除了帮忙半天之外，另外两天就都是带薪假期，享受‘梦幻餐厅’的顶级盛宴。
每年为了这200个名额，‘二号酒庄’和附近的‘奇迹农场’几乎都是挤破了头，大家都在努力工作。
要知道，这些员工可都是二三十岁的小伙子大姑娘，每天从事体力劳动不少，饭量也是不小，要想在‘梦幻酒庄’吃饱喝足，没有一千美元可是拿不下的！
这些出国工作的年轻人工资虽然都在15000rmb左右，但是花上一千美元享受一顿美食，许多人都还做不到。
如今有机会不限量地大吃一顿，大家自然是相当积极！
众人齐心协力之下，80吨酿酒葡萄很快就被采摘完毕，清理干净之后放入容器中挤破压碎，装入发酵桶之中。
和其他酒庄一个月左右的发酵时间不同，因为‘镜湖集团’酒庄的酿酒葡萄富含‘空间灵泉’所带的灵气，发酵时间要更长，才能酿造出更醇厚的美酒。
这一诀窍也是‘箫氏酒庄’在经过三年的实验之后才得出的，其实‘箫氏酒庄’前三年的产品相比于之后的产品，略有不足。
‘镜湖集团’旗下就拥有一个专门的研究所，对‘镜湖集团’名下酒庄每一年葡萄进行详细分析，并且进行对比试验，试图从中寻找到最佳的规律，从而更好地指导未来的生产。
萧风和‘镜湖集团’的高层们可都不是傻瓜，并不会天真的认为单凭原料品质和经验就可以生产出顶级美酒，除此之外，科学依据也是很重要的因素。
比如，每个年份酿酒葡萄含糖量、水分含量、矿物质含量的不同都会对酿造结果产生不同的影响，只有详细分析这些数据，并且从中找出规律，才能生产出更好的葡萄酒。