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第684章 不错的利润

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  从十一点半忙到现在,徐方跟白梅几乎一刻都没停歇。白梅的活看着轻松,但服务行业向来是最苦最累,除了招呼客人、结账收款外,她还要收拾餐具桌椅。
  
  虽然客人并不算火爆,但除了做饭,其他的活可都是白梅一个人解决。
  
  “我的天,可把我累死了。”终于可以休息一下的白梅感慨了一句。
  
  “辛苦你了。”看着一脸疲惫的白梅,徐方有些心疼。
  
  “没事,等招到服务员就好了,以后生意再火爆一些,再招一名洗碗工。”白梅提醒道。
  
  “放心吧,等生意真的好起来,服务员、收银员、采购员、洗碗工、厨师、洗小龙虾的,这些都给招齐了。”徐方保证道。
  
  “嘿,那我等着。”白梅应了声,紧接着问道:“对了,食材还多少啊,小龙虾还够不够?”
  
  “还剩一些,还能卖几桌。”徐方说道。
  
  “要不要去买点?”白梅提议道:“虽然买的小龙虾价格高点,但和咱们售价比,咱们还是有的赚,不然几桌客人咱们就没小龙虾,会流失一些顾客。”
  
  徐方想了想也是,点点头道:“成,要是快卖完了我就问问收购站,看看他那有没有。”
  
  “咱们养殖的小龙虾,多久才能上市?”白梅又问。
  
  徐方那几十亩虾塘,已经伺候一个多月了,徐方昨天才去看了看,不少小龙虾都有一指多长,想着这个进度,徐方回道:“最多一个月就可以了。”
  
  “你看着来吧。”白梅笑道。
  
  叮铃铃——
  
  正当两人开始聊天的时候,白梅的手机铃声响了起来,看着陌生的号码,白梅好奇按了接听:“喂,您好,哪位?”
  
  “你好,是白经理吗?”
  
  “啊,是我,您找我?”白梅应了一句。
  
  “我在网上看到招聘服务员的广告,这个我想试一试,您看成吗?”电话那边的人客气问道。
  
  听到有人面试服务员,白梅眼里有些惊喜:“成啊,您现在有空过来面试吗?珊瑚街‘白梅’小龙虾店,你来了就能看到。”
  
  “没问题,我这就过去,大概四点能到。”
  
  “好嘞,到了打我电话。”白梅说道。
  
  挂了电话后,白梅对着徐方扬了扬手机:“有人要面试服务员。”
  
  “挺好,看今天这情况,我对以后的生意还真有不少信心。”徐方笑道:“我再招一名洗碗工,看看有没有人过来。”
  
  “对,洗碗比较麻烦,招个这个吧。”白梅说道。
  
  因为不是饭点,来的客人比较少,那名应聘的服务员过来之后,中间也就来了一桌客人。
  
  等那人到了后,白梅和徐方让这人坐在了一张桌子上。
  
  “简单介绍下自己吧,叫什么,多大年龄。”白梅率先打开了话匣子。
  
  “我叫王兰兰,今天三十一岁,以前带孩子没工作,现在孩子大了,我也闲下来了。”王兰兰介绍着自己:“学历低,别的工作不好找,看你们招服务员,就过来看看。”
  
  王兰兰的介绍很简单,而且服务员对学历基本没要求,白梅点了点头说道:“行,我跟你介绍下我们店,因为是新店,所以顾客比较少,但咱们服务员太少,还没招齐,所以活也很累。每天上班时间是上午十一点到晚上十点,上班时间还是很长的,有时候可能还会加班,但加班会有加班费,做的好每个月会有一些奖金,你考虑一下。”
  
  “我没问题,都可以的。”王兰兰急切道。
  
  “行,几号能上班?”白梅问道。
  
  “哪天都行。”王兰兰说道。
  
  “今天能行吗?”白梅又问。
  
  “行,没问题,就是都这个点了……”
  
  “现在没什么人,我教你服务员需要做什么,你今天主要熟悉一下。虽然就半天,但工作也挺多,给你算一天的工资。每个月的工资次月五号发放。”白梅说着福利。
  
  “好的。”王兰兰对这个没什么意见。
  
  白梅看王兰兰没什么意见,让她穿上服务员的衣服后,开始教她做什么。
  
  服务员的工作挺简单,主要就是伺候顾客,王兰兰上手很快,很快就把要做的都给学会了。
  
  看着现在没什么工作,王兰兰更是把上午堆积的盘子给刷了干净。
  
  五点,又到了吃饭的高峰期。
  
  没多会,店内又上了两桌人,两桌人都还挺狠,两桌各点了六十只小龙虾,徐方剩下的小龙虾,数量也愈发缩减。
  
  徐方也是无奈,找到收购站老板的电话打了过去。
  
  电话很快被接通,收购站老板中气十足的声音传来:“喂,大兄弟,你找我啊?”
  
  “老哥,你那有小龙虾不?我这店里还差一些。”徐方说道。